Mojito de Cereza
4 porciones
Ingredientes:
- 2 tzas de Cerezas del Noroeste
- 1 tza de azúcar refinada o estándar
- 8 limones, el jugo
- 1 tza de hojas de hierbabuena
- 4 ozs de ron o se puede omitir
- 1/2 lt de agua mineral
- Hielo al gusto
Para decorar
- 1 tza de Cerezas del Noroeste
- 4 ramas de hierbabuena
Procedimiento:
1. Retira el tallo a cada cereza y coloca sobre el borde de una botella de vino.
2. Presiona el centro con un popote rígido e inserta hacia abajo para retirar la semilla.
3. Repite el procedimiento para cada cereza.
4. Trocea hojas de hierbabuena y coloca en cada vaso. Añade el azúcar y jugo de limón.
5. Añade cerezas y machaca con un maso hasta que se haga un puré.
6. Agrega el ron, puedes omitirlo.
7. Mezcla con una cuchara larga y vierte agua mineral hasta llenar. Decora con cerezas y hojas de hierbabuena frescas.