Frappé de Cerezas
4 porciones

 

Ingredientes:

  • 2 tzas de Cerezas del Noroeste
  • 3/4 de tza de agua de coco
  • 1/2 tza de jugo de naranja
  • 1/2 tza de azúcar u otro endulzante
  • 4 tzas de hielo


Para decorar:

  • 1 tz de crema batida
  • 12 Cerezas del Noroeste
  • 1/4 de tz de gragea blanca y roja
  • 4 hojas de menta frescas

Procedimiento:

  1. Retira el tallo a cada cereza y coloca sobre el borde de una botella de vino.
    2. Presiona el centro con un popote rígido e inserta hacia abajo para retirar la semilla.
    3. Repite el procedimiento para cada cereza.
  2. Coloca en una licuadora las cerezas, el agua de coco, el jugo de naranja y el azúcar.
  3. Licúa y añade el hielo poco a poco hasta lograr la consistencia de frappé.
  4. Sirve en vasos altos y decora con la crema batida, cerezas, hojas de menta y la gragea blanca y rosa.

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